Contrôle et régulation de l'oxydation mitochondriale des acides gras à longue chaîne

Control and regulation of mitochondrial oxidation of long-chained fatty acids

UPRES Lipides & Nutrition E.A. 2422, Faculté des Sciences Gabriel, 6, boulevard Gabriel, 21000 Dijon, France

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Reçu : 11 Février 2005

Résumé

Dans cet article est d'abord exposée l'importance du métabolisme lipidique dans la couverture des besoins énergétiques à travers les états nutritionnels et les différentes structures mises en jeu. Dans un second temps, la voie catabolique permettant la production d'énergie à partir de la β-oxydation des acides gras est présentée en détail. Les différentes étapes biochimiques permettant la production d'énergie sont décrites ; le fait que la structure chimique des acides gras joue un rôle important est souligné. Dans la dernière partie, nous montrons que les différentes étapes du catabolisme peuvent être la cible de contrôles biochimiques (comme celui exercé par la carnitine palmitoyltransférase I) ou de régulations géniques (par exemple la régulation de la transcription par les acides gras via les PPAR).

Abstract

In this article, we first report the importance of lipid metabolism in the fulfilling of energy requirements through nutritional states and describe the structures implied in this pathway. We thereafter present in detail the catabolic pathway allowing energy to be produced from fatty acid β-oxidation, and we point out the essential role of the chemical structure of these fatty acids. Lastly, we focus on the fact that this pathway is regulated in many differents ways. The different steps of the catabolism may be submitted to biochemical or gene regulation control (such as that mediated by carnitine palmitoyltransferase I or fatty acid regulation of gene transcription via PPAR).