La réponse épigénétique aux changements environnementaux au niveau des méristèmes. Les signaux environnementaux sont perçus directement ou indirectement par les méristèmes et pourraient affecter la balance hormonale et l’état redox cellulaire, qui sont alors associés à des changements épigénétiques. Les principaux mécanismes épigénétiques impliqués dans la réponse aux changements environnementaux comprennent le remodelage de la chromatine, la méthylation de l’ADN, les mécanismes des ARN non codants et les modifications et variants d’histones. L’interaction complexe entre les processus de signalisation, l’épigénétique et la génétique se traduit par une variation de l’expression des gènes et/ou la mobilisation d’éléments transposables (TE). Cette interaction participe alors au choix de développement (robustesse vs plasticité) en contrôlant les gènes d’identité cellulaire dans les méristèmes, l’intégration de l’information de la balance hormonale ou encore la stabilisation par la chromatine de l’expression de gènes de réponse aux changements environnementaux. Une réponse physiologique est alors observée ainsi que d’éventuels changements phénotypiques qui permettent aux plantes de s’acclimater aux variations environnementales. La transmission héréditaire de ces changements épigénétiques a été observée dans certains cas chez les plantes (D’après Maury et al., 2019 et Amaral et al., 2020).